無農薬野菜のハクサイなどを使った美味しいキムチ(^_^)を一緒に
作りましょう！
　今年も２日間の開催とし多くの方に受講頂くことといたしました。
どちらか希望日を指定してお申し込みください。定員になり次第締
め切らせていただきますので、余裕を持ってお早めにどうぞ。
　講師は福原万里子さんです。毎年、このイベントのために！また
大好きなキムチのために！本場まで材料を仕入れに行き、吟味して
の調達ですので、これはもう絶品の美味しさになること間違いない
と思います。

開催日時：①2019年2月16日（土）　10時～13時　定員２０名(要予約）満席です
　　　　　②2019年2月17日（日）　10時～13時　定員２０名(要予約）満席です
開催場所：綾・早川農苑（宮崎県東諸県郡綾町北俣2330)
参加費：大　人(中学生以上) 4,500円/人(税込)
　　　　こども(５歳以上)　 1,000円/人(税込)
※参加費にはランチ、キムチ（お土産・大人のみ）を含みます。

持ち物：包丁、まな板、エプロン、タオル（手をふくもの）←必ずお持ちください。
　　　　お土産のキムチを入れる容器（任意）
注　意：防寒対策・汚れても良い服

※ビニール袋はこちらでご準備しますが、密閉容器を持ってきていただけると安心してお持ち帰りいただけると思います。
※屋外でキムチづくりを行いますので、暖かい格好でお越しください。（ホッカイロなどがあるといいと思います）
※申し込み方法は、早川農苑へ直接電話いただくか、申し込みフォームで申し込むかどちらかになります。
※前準備を２月１５日(金)13:00～16:00(予定)に講師とともに行います。ご協力頂ける方はぜひご参加ください。

＜当日の流れ＞
　　9時45分　 受付開始

　　10時　　　挨拶・講師紹介・参加者の自己紹介

　　10時15分　キムチづくり

　　11時45分　ランチ準備

　　12時　　　ランチ会
　　　　
　　13時　　　終了

　　（※全員で片付け後、解散となります。13時30分解散予定。）

登録フォーム→https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScCBTuvSjGfk_fydeMI4n_Rh1cw403utA2HFvTEvm2WGeB-4g/viewform (申し込みは〆切ました)
電話→０９８５-７７-０９００　「キムチ作りの申し込み」と伝えてください。
１日目２日目とも満席となりました。

　第７回 宮崎オーガニックフェスティバル＠フローランテ宮崎（当日は入場料は無料です）

早川農苑は毎年このイベントを応援し出店しています。

以下昨年のFacebookのフェスティバルのブログより転載します。
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みなさまのおかげで天候にも恵まれ素晴らしい一日をおくることができました。心より感謝いたします。
『みんな笑顔だね！！』
と、会場で会う友人たちに何度も言われました。そして、会場を見渡すとみんな笑顔。
いまは日々の生活にもどってはいますが、あの日、あの場所ですごした数時間〜数日間の記憶は心の中に熱く灯っています。

https://www.facebook.com/miyazakiorganicfestival
—–

　今回の講師は以下のお二人です。人間の一生を長く元気で生き通すためには‥
これまで判ってきたこと、考えるべきことを語って頂きます。お昼には農苑の体にやさしいランチをお召し上がりいただきます。個人的なお悩み不安などの相談にも対応する時間を設ける予定です。

■あなたは自分の体を知っていますか？
　まずは自分を知ることから始めましょう。肉体面、精神面、自分
はどうなのかを知ることが大切です。自分の体がどう動いているのか、
何をどうするとどう変化するのか、リラックスした状態にリセットするに
はどうすればいいかなどを通して幸せな生き方を身につけましょう。

■日高淑晶先生（医療法人花葉会 船塚クリニック所属）

宮崎市で医療法人花葉会を運営しています日髙淑晶といいます。みなさんは『健康』ですか？健康の定義って難しいですよね。毎年検診に行っていて、異常なしと言われているから。。と思っておられませんか？病気でないことは確かですが、本当に健康でしょうか？

健康とは、WHOの憲章で「ただ疾病や障害がないだけでなく、肉体的、精神的ならびに社会的に完全に快適な状態であること」と定義されています。

わたしは２０年以上、がんに対する手術や、在宅医療の医師として認知症や脳梗塞などで正常の生活を奪われた患者さんをみてきました。現代医療は、病気をできるだけ早期に発見し、取り除けるものは取り除くという外科治療、あるいは、抗生剤という武器で感染症に対しては絶大な威力を発揮してきました。しかし、その絶大な力と引き換えに、「自分の健康は自分で守る」こと、あるいは、「食べたもので体が作られる」という大原則をわれわれ国民はどこかに置き忘れてきたように思えます。

これからの医療者は病気を早く見つけるか‥‥あるいは、病気が進まないように薬でコントロールをするか‥‥ではなく、みなさんが健康に過ごして頂くのをサポートするのが本来の使命ではないかと考えます。

健康とは‥‥WHOの憲章をみても分かるように、身体だけではありません。つまり、精神的にも、社会的にも快適な状態を目指していかねばなりません。

このプロジェクトは身体だけが目的ではありません。精神的、あるいは社会的な健康、つまり『幸せ』を共に見つけていくプロジェクトだと考えています。

ぜひ、一緒に新しい世界をつくっていきませんか？

■鈴木克信理事長（一般社団法人 日本幸加齢フォーラム（ジェイファ）理事長）

宮崎市で、一般社団法人幸加齢フォーラムを主宰しております鈴木克信です。長くテレビ番組のプロデューサーとして、東京と宮崎で情報番組の制作をしています。情報番組を制作するときには、事前に膨大な情報を集積します。つまり、情報の集め方のプロでもあります。

今回のプロジェクトは、「医学・医療」と「農業」（食）のコラボで、人々の健康を追い求めることがミッションとなります。日高先生には「医学・医療」サイドから、人の幸福に繋がる「自分の身体や心の在り方」解き明かしていただきます。また、同時に私からは、「農と人の健康」をお話したいと思います。

宇宙にある星の中で、植物がある星は、今のところ「土壌」がある地球だけです。つまり「土壌」が無ければ植物は育たないし、動物も人も生きていけません。土壌は、６億年という地球時間の中で、植物が営々と作り続けてきたものです。その土壌の一握りの中に、何億の微生物が存在します。この土壌を巡り、多くの命が生きるための栄養素を求めあいます。

人も生き物である以上、同じように土壌から生まれた栄養素を直接的、間接的に獲得して生きています。それが生きるということです。

そのダイナミックな命の在り方を知ることで、食べることが如何に大切かをお話します。

期　日：2019年1月27日(日) 11:00～13:00
参加費：5,000円（税別・要予約）昼食つき
場　所：綾・早川農苑の館(やかた)
人　数：１０名様限定

予　約：電話 0985-77-0900 医食同源の予約とお伝えください。
　　　　メール info@ayahayakawa.com タイトルに「医食同源の予約」
　　　　とお書きください。必ず電話番号と人数の記述をお願いします。
　　　　折り返し確認の電話を入れさせていただきます。

メ　モ：聞いてみたいこと、心配ごとなどありましたら、事前に
　　　　メールなどでお伝え頂ければ、講師にお伝えします。

　１月７日の七草粥は、その年の無病息災を願って食べられ、正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われています。今年は割干し大根（イカん手）の作り方を体験していただき、体にやさしい七草のお粥を召し上がって頂きます。

　　期　日：2019年1月6日(日)10:30～13:00
　　　　　　2019年1月7日(月)10:30～13:00
　　参加費：大人(中学生以上)2,000円(税別・要予約)
　　　　　　子ども(小学生)　1,000円(税別・要予約)
　　予　約：電話 0985-77-0900 にヘルシーランチ予約とお伝えください。
　　　　　　メール info@ayahayakawa.com タイトルに「ヘルシーランチ予約」
　　　　　　とお書きください。必ず電話番号と人数の記述をお願いします。
　　　　　　折り返し確認の電話を入れさせていただきます。

早いものでもう１２月。毎年恒例の年末餅つき予定をお知らせします。
クリスマスイブ近くになりますが、皆さんとともに元気に年を越せますよう
元気に餅つきをいたしましょう！スタッフ一同お待ちしております。

日程　平成３０年１２月２３日(日) １１：００～１４：００
　　　10:30 受付開始
　　　11:00 餅つき開始、餅つきに参加して頂き持ち、帰り用をまず準備します
　　　12:00 つきあがった餅から、順次食べていただきます
　　　　　汁物、漬物、サラダ、ごぼう茶などをブッフェスタイルで用意します
　　　14:00 解散（店頭にて採りたて野菜を販売）

内容　餅つき ‥交代で皆で元気良く餅をつきましょう！
　　　米は早川農苑の玄米もち米を炊き、大根おろし餅などをいろいろなお餅をお
　　　替り自由でご満喫いただきます

費用　大人（中学生以上）2000円税込／人
　　　こども（5歳以上〜小学生まで）1000円税込／人
　　　参加・持ち帰りは事前にご予約ください。電話0985-77-0900
　　　もち米は浸水に２日かかります。予約をまとめてからもち米
　　　の量を計りますので、２日以上前にご連絡を頂かないと持ち
　　　帰りを用意することが出来ませんのでご了承ください。

初夏の風が吹く綾城近辺で開催される
　ふれあい綾もりの市 5月5日（土）
に出店します。
ぜひ美味しい旬野菜を買っておみやげに。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
★新玉葱★葉つき人参★おいしい加工品★
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　カモミールの花畑に入り花の香りを楽しみながら収穫し、癒されてください。
花束を作ったり、収穫した花をカモミールティ用にお持ち帰り頂けます。
収穫は早目の＜母の日のプレゼント＞にもお勧めです。
お昼は農苑オリジナルカレー、カモミールティーをお楽しみください。

期　日：2018/4/26(木)～4/30(月・祝日)の間
時　間：11:00～14:00
参加費：2000円 ランチ付き（要予約・税込）
場　所：早川農苑の畑および農苑レストラン
申　込：電話 0985-77-0900
　　　 （「カモミール摘み申込」とお伝えください）
持ち物：日に焼ける可能性がありますので、日焼け対策をお願いします。
　　　　お気に入りのハサミがあればお持ちください。
　　　　花束の持ち帰りにカゴ、バスケット、袋などをご用意ください。
　　　　靴は泥汚れしますので、汚れても構わない靴をご用意ください。

　初夏を迎え、長閑な風が快い季節になりました。
広々とした畑に囲まれ、ゆったりした雰囲気の中で
野菜たっぷりの身体に優しいランチをご賞味頂き、
丸山茂樹さんのライブを田園風景とともにお楽しみ頂きます。

期　日：2018/5/19（土）
時　間：11:30受付 12:00食事 13:00ライブ 14:30終了予定
参加費：3500円（要予約・税込）
　　　　※ゆったりくつろいでいただきたいため２５名で
　　　　　締め切らせていただく予定でいます。
場　所：早川農苑の館まえ
申　込：電話 0985-77-0900
　　　 （「ランチとライブ申込」とお伝えください）

丸山茂樹さんのページ http://www.maruyamashigeki.com

hayakawa20180519_maruyama

　初夏の日差しが強くなってまいりました。
早川農苑では毎年八十八夜には茶摘みを行っています。今年は新燃岳の噴火の影響で新芽の育ちが遅くなっているので、当日近くになってみないと茶摘みができるかどうか分からないところがあります。そんな状況ですが、恒例となっております茶摘み＆初夏を食べよう！イベントは例年通り開催します。
　みなさんＧＷの予定を計画されていると思いますが、長閑な気持ちにさせてくれる早川農苑で過ごしてみませんか。当日は初夏の野菜を使ったランチで旬の風味を楽しんでいただきます。
　ぜひご予約を！

　＜時間＞ 5/3(木) 10:00～13:30  (14:30位までかかる場合もあります)
　＜場所＞ 早川農苑 畑およびレストラン
　＜参加費＞ 1,800円（税込み）
　＜予約＞ 電話 0985-77-0900 へご連絡ください。

春の綾ポニー競馬に合わせて開催される
　ふれあい綾もりの市 4月1日（日）
に出店します。
ぜひ美味しい旬野菜を買ってお帰りください。
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☆☆　綾町は桜の花の真っ盛り　☆☆
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